一般來說燉煮煲湯大多數人都還是會選用陶鍋(砂鍋 )
具小編印象中老一輩受日本教育的年長者大多喜歡使用
因為它會蓄熱，燉起來的東西也較於一般鍋香味更十足
但砂鍋&陶鍋小編就傻傻分不清了
我想也有很多人跟小編一樣
沒關係就讓小編用最簡單的方式
來介紹如何分辨
陶鍋泛指一般由陶土燒製成的鍋具，而砂鍋是使用陶土（黏土）再加入「砂」製成
所以砂鍋也算是陶鍋的一種
會依照需要的性質或顏色，在黏土中加入不同的砂
也能改良陶土遇熱易裂的性質
在燒製的過程中，砂鍋的鍋身會產生許多氣孔，這些氣孔擁有優良的蓄熱性
即使熄火後也能利用餘溫繼續加熱
讓鍋子端上桌也能保持熱度
使得砂鍋在冬季成為燉煮料理的好夥伴
因為是用陶土製成，在日文裡的漢字便寫成「土鍋」（どなべ）
中文會出現土鍋的說法，也是直接將日文的漢字拿來使用
所以在大多數的情況下，砂鍋、陶鍋和土鍋其實指的都是相同的東西
但以地區出產來說
大家都知道 " 燒 " 在日語裡指的就是陶瓷的意思
而萬古燒其實就是可以理解成為萬古地區所生產的陶瓷製品
所以它並不侷限一個品牌
而是整個地區所生產的器皿都被冠名為 " 萬古燒 "
在西元1736年日本正值德川家宣、家繼兩位將軍執政
擺脫了犬公方綱吉，糟糕的日本經濟得以恢復
當時恰逢日本三重縣四日市的一位商人熱愛茶道
專注於開鑿陶瓷窯，生產一些茶道愛好者專用的受做陶瓷器物
為了防止他人仿造，也為了陶器物品能夠永久流傳
命人將產品上都科上萬古不易的標記
所以產品被命名為 " 萬古燒 "
萬古燒最具代表性三神器
指的就是砂鍋(土鍋 / 陶鍋) / 茶壺(日式茶壺) / 蚊香豬(蚊遺豚)
三大神氣，在日本只要看到這隻豬出沒
就知道夏天到了(太神了)
萬古燒優秀的保溫特性和耐用性，在茶壺上盡顧所長
再加上蚊香豬可愛造型又實用在當時很快地就佔領市場
那就和小編一起來回味一下 " 萬古燒 " 現在融合古老手法的樣貌
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萬古燒-砂鍋 / 陶鍋 / 土鍋系列
一個人也能享用的砂鍋
出門在外一個人也能享用用砂鍋煮出來的好味道
具紅外線效果，悶煮效果佳，快具紅外線效果，悶煮效果佳，快速煮熟
保留最佳風味，專利雙色文窯燒，宛如藝術品般精美
商品規格
■ 商品名稱：【萬古燒】日本製 Ginpo銀峰_花三島砂鍋六號(1人適用)
■ 商品尺寸：約(含握把長度)205 ×(外徑)190×(含蓋頂高度)110mm
■ 商品容量：0.9L
■ 商品重量：980g
■ 適用說明：約1人使用
■ 商品材質：陶土
■ 適用火源：瓦斯爐、微波爐、烤箱
■ 產地：日本製
這裡買 → 花三島砂鍋6號
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二個人享用的砂鍋
二個人煮剛剛好
獨特上蓋紋路，如菊花花瓣般美麗
輕量設計，均勻熱傳導，快速沸騰
具遠紅外線效果，小火烹飪省能源
【商品規格】
■產品名稱：【日本萬古燒】銀峯GINPO 菊花輕量鍋_八號砂鍋(粉櫻)
■產品尺寸：約270×240×135mm
■產品材質：高耐熱陶瓷
■產品重量：約1950g
■產品容量：約1.9L（2人適用）
■適用火源：瓦斯爐直火、微波爐(低功率)、烤箱(慢火)
■原產地：日本
這裡買 → 銀峯菊花輕量鍋8號砂鍋(粉櫻)
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小家庭適用
優雅藍丸紋，和風水玉圖案，冬天不可缺少的優質燉鍋
絕佳保溫效果，不僅可燉煮粥品、甜湯、煲湯、火鍋
【商品規格】
■ 商品尺寸：約28.5×32(含把手)×16.5CM
■ 商品容量：2.9公升
■ 適用說明：約4~5人使用
■ 商品材質：陶土
■ 適用火源：瓦斯爐、微波爐
■ 產地：日本製
這裡買 → 藍丸紋砂鍋9號土鍋
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目前市售最大砂鍋
會呼吸的毛細孔，耐熱、保溫效果佳
手工繪製花紋，純日本製造，絕對質感
讓你端得上檯面展現他獨特風格及韻味
商品規格 :
尺寸 : 全長約35.5*長31*高18cm
重量 : 約4085g
容量 : 約3.9L
材質 : 耐熱陶瓷
產地 : 日本
這裡買 → 日本市松野菜覆蓋深砂鍋土鍋10號
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萬古燒-茶壺系列
赤富士 日式茶壺 / 萬古燒
容量 : 約350ml
產地 : 日本
材質 : 陶瓷
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招財貓 日式茶壺 / 萬古燒
容量 : 約330ml
產地 : 日本
材質 : 陶瓷
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萬古燒-蚊香豬系列
蚊香豬 日式吳須 / 萬古燒
蘆葦 / 丸紋 / 笑容 三款
尺寸 : 約寬17.5*深14.5*高15cm
產地 : 日本
材質 : 陶瓷
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不用當擺飾也很好看喔~ 太可愛了
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蚊香豬 日式渦紋 / 萬古燒
褐色 / 綠色 二款
尺寸 : 約寬17.5*深14.5*高15cm
產地 : 日本
材質 : 陶瓷
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不用當擺飾也很好看喔~ 水喔~
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蚊香豬 日式 / 萬古燒
褐色 / 綠色 二款
尺寸 : 約寬17.5*深14.5*高15cm
產地 : 日本
材質 : 陶瓷
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不用當擺飾也很好看喔~ 棒棒~
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萬古燒-輕酒杯組
海洋風-清酒壺杯組 日式 / 萬古燒
尺寸 : 清酒壺約寬8.5*深8*高9cm / 300ml
輕酒杯約直徑6*高4cm / 60ml
產地 : 日本
材質 : 陶瓷
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