eva 笨笨臻的部落格

對於每一個國家文化來說都不一樣

但有些基本禮儀

你我是不是真的犯規踩雷了呢？

一起來檢視一下

桌上禮儀-筷子篇

對於亞洲來說用筷子是一件稀疏平常的事

除了筷子握姿以外還有哪些

在日本來說不管是在餐廳吃飯或是進到人家家裡作客

總是會從小細微的動作

來給你打分數的喔~

有沒有家教有沒禮貌都藏在你平時

不經意的小動作當中

NG.1 用筷子拉近碗盤...

NG.2 咬筷子或舔筷子...

NG.3 夾菜直接把筷子插進食物中...

NG.4 拿筷子在空中揮來揮去...

NG.5 筷子夾湯裡的食物一直滴湯汁...

NG.6 筷子在菜中到處游移或是夾了菜又放回去...

NG.7 用筷子翻攪食物...

NG.8 把筷子平放在碗上...

NG.9 用湯清洗沾黏在筷子上的食物...

NG.10 用筷子交換食物... 

以上10條NG日本餐桌禮儀

你踩雷了幾條

趕快修正喔~

以上資訊來自網路 : 日本人的用筷禁忌

MOMO聊日本影片欣賞

人類使用筷子的歷史可以追溯到四千年以前

筷子是何人發明，何時誕生，歷代雖有很多傳說

但至今仍無得而知

中國人從古至今都視筷子為自然沿襲下來的家常用品

對其的由來和發展只有少量的記載

由考古學提供的證據而言，筷子的出現晚於匙羹

同樣原因，由於人們想做某種工具以方便取得燙熱的熟食

所以筷子的發明跟原始農業和陶器的運用和發展有著直接關係

                                  日系雕花合金筷子組

《韓非子·喻志》中古筷稱櫡

從這個字從木從竹來看，可以證明中國最早的筷子多為木質筷和竹筷

櫡的簡寫為箸

因為古代最早的烹飪方法，肉類多用烤的方式，菜則多用煮的

筷子最早是從煮沸的湯羹中撈菜食用

所以古筷名箸實在非常貼切

筷子有竹製

亦有木頭、金屬、象牙及塑料等材質

為什麼要講究餐桌禮儀？
　　除了展現氣質、能力、教養之外

更是品嚐美味的黃金比例的不二法門
　　或許你以為台灣和日本一樣慣用筷子

吃法應該大同小異，那你可就錯過了世界級的日式美味啊
　　日式料理，不僅餐具種類繁多，擺盤也有一定的道理，而先吃哪一道菜

先夾盤中的哪一樣食物

也都有規定。只有用日本本流的吃法，才能嚐到日式料理的精髓
　　不過別擔心，禮儀看似複雜，卻不用強記，要不要把芥末溶到醬油裡

白飯上面可不可以放菜餚？味噌湯能不能淋到飯裡

醋味要吃完才能吃主菜？壽司必須一個一口

茶只能倒六分滿、酒倒八分滿？生魚片必須從放在盤中左邊的開始吃

好吃、好看的背後都有科學理由，只要理解了

就能自然而然融入日常生活中

生魚片、壽司、烤魚、土瓶、鰻魚飯、天婦羅、涼麵、鳥燒、田樂……

各式各樣的日式料理，都能嚐到100%的美味

還有還有喜歡日式器皿的朋友

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最重要的不管在何時何地

注重禮儀是最基本的喔~

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